【主題書展】100道必點必學的小菜

100道必點必學的小菜





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作者簡介

丁秀娥

國立台灣師範大學家政教育系畢業,教學經驗豐富,擔任國立淡水商工餐飲科科主任、勞工局委辦小吃經營班職業訓練講師、淡水社區大學中餐烹飪班講師……
著作:《快手涼拌120》、《開胃輕鬆煮》、《自己做點心》

李櫻瑛

2006百大餐廳評鑑入選餐廳主廚。也是食譜《100道便宜又好吃的小菜》、《家庭陝西菜套餐》、《酒菜方程式》……等書作者。

林美慧

銘傳商專商業設計科畢業,中餐教學多年。為救國團中國青年服務社烹飪教師、中正社區大學烹飪班教師、萬華社區大學烹飪班教師、信義社區大學烹飪班教師。也是暢銷食譜《糕&粿》、《豆腐料理》、《林老師的醬泡菜》……等書作者。

陳立真

師範大學人發所營養餐旅教育組博士班,在此領域深耕研究,目前為澎湖技術學院餐旅教育系講師。
作品:《基礎料理》、《新手烤箱料理》、《開胃輕鬆煮》




新聞分享



Matzka與阿爆一同受邀參加世界最大露天音樂節英國Glastonbury演出,其中阿爆今年還入圍金曲獎,但因為答應英國音樂節的演出,她將缺席金曲盛會,當阿爆得知撞期時,絲毫沒有猶豫就決定要去英國,她開玩笑說,「坐在那邊很久,也不知道會不會拿東西回來,肚子又很餓!」

阿爆從小和Matzka在同一個部落長大,後來北上打拼出輯,成了另類的青梅竹馬,Matzka最近也忙於準備新專輯,預計8月會推出新作品,這次受邀參加音樂節,是因為Matzka把雷樂音樂玩的豐富而多樣性,讓人歎為觀止,他的音樂在英國當地引起很大的共鳴,連英國人都伸起大拇指按讚。

▲ 阿爆赴國際音樂節-Glastonbury 行前記者會。(圖/記者陳明安攝,2017.6.2)

睽違13年再出輯,阿爆除了感謝家人之外,也很感謝許久沒聯絡的朋友,本來以為事隔這麼多年,大家也不知道她是誰了,但朋友們的義氣相挺,讓阿爆相當暖心,「這麼久沒出來,世界還是有溫情的啊!」事業剛起步,阿爆還不打算這麼快生寶寶,「今年不行啦,我沒有時間做…人。」惹得現場哄堂大笑。

除此之外,黃明志之前自爆,在去年金曲頒獎典禮上和Matzka討論阿妹的爆乳和蔡依林的美腿一事,Matzka解釋,「當天很熱又很餓,沒心情討論那些。」覺得黃明志喜歡開玩笑而已。Matzka幽默地說,去英國前最重要的事就是必須先背好「炸魚薯條」的英文單字,才能到當地順利的點餐,享用美食。

▲MATZKA赴國際音樂節-Glastonbury 行前記者會。(圖/記者陳明安攝,2017.6.2)




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